Декоры и экстракты

Декоративные обсыпки

Добавки серии «ДА» применяется при производстве мясных изделий для их декорирования с целью улучшения вкусовых характеристик и внешнего вида.

  • Декор Балканский

    Основную цветовую гамму декора формируют кусочки красной паприки и зерна кунжута

  • Декор Спайс

    Удачная комбинация разноцветных овощей и специй придаст особенный вид вашим мясным изделиям

  • Декор Мехико

    Цветовую гамму и основную ноту декора формируют кусочки красной паприки, дополняют смесь вкрапления овощей и семян, а также нота перца чили

  • Декор Огородный

    Цветовую гамму декора формируют кусочки красной и зеленой паприки, дополняют смесь вкрапления желтых семян горчицы




Экстракты натуральных специй

Экстракты натуральных специй — это эффективный способ выделить продукт, подчеркнуть его уникальность или сгладить нежелательные «шероховатости» вкусовых характеристик. У нас вы можете приобрести экстракты таких специй:


    • душистый перец
    • кардамон
    • кориандр
    • красная паприка
    • можжевельник
    • мускатный орех
    • перец чили
    • тмин
    • чеснок
    • черный перец

Для нас важно, чтобы сырье для экстрактов изготавливалось в стране, культивирующей натуральные специи. Наши экстракты изготавливаются именно из такого сырья — высококачественных концентрированных олеорезинов и эфирных масел индийского производства. Все экстракты стандартизированы по уровню замены относительно натурального сырья – 1 г экстракта эквивалентный 2 г натуральных пряностей. При внесении в фаршевую массу они быстро растворяются и легко распределяются по всему объему в процессе перемешивания.